Narcisse, éleveur bovin reconnu et maintes fois primé. Ses vaches Holstein lui ont valu de nombreux trophées (voir photos) particulièrement Nelly et Finette dont les photos et la correspondance afférente aux prix font partie du Fonds de la Société des éleveurs de bovins canadiens (fonds P025) qui se trouve à la Société d’histoire du Haut-Yamaska à Granby. Il est aussi représentant de la compagnie d’assurance Imperial life, sa carte d’affaires étant également déposée au dossier.

Nous savions qu’il était fromager et inspecteur de laiterie mais nous apprenons par Pierrette Maurais des Archives de la Côte-Sud et du Collège de Ste-Anne qu’il avait acheté des instruments de beurrerie avec son beau-frère Luc Saint-Pierre à Saint-Pascal le 6-6-1898 (greffe notaire Louis Paul Auguste Martin). Il revendra le tout au syndicat de beurrerie le 22-10-1903 (greffe J. A. Blanchet). Il semblerait donc qu'il ait construit sa beurrerie en 1898, après cet achat. Les actes du notaire Martin font partie de la collection 4Archives des notaires du Québec des origines à 1935  de la BAnQ (Bibiliothèque archives nationales du Québec) Les archives du notaire Blanchet sont disponibles au centre de Rimouski de la BAnQ,

Aux décès de Narcisse et Adélia survenus en 1941, la maison familiale sise au 665 rue Hudon (C.P. 218) à St-Pascal de Kamouraska, la ferme laitière et le chalet de St-Denis-de-la-Bouteillerie furent vendus à Yves Bérubé, son neveu par alliance. Encore aujourd’hui la ferme est exploitée par le fils de ce dernier, Nelson Bérubé. Au décès d’Yves, sa fille Astrid hérita de la maison, dont le numéro de lot rénové est le 3656963 Index des immeubles 298 (45) Le lot familial, au cimetière de St-Pascal est le NO-195.